Felicita Sala:Egy év Kertvárosban
2025. március 18., kedd
Forrás: egigero.hu
Ajánlott életkor: 6+
Az Egy év Kertvárosban nemcsak az elkészült ételek manapság különösen divatos gusztusosan bemutatott, tálalt ábráitól távolodik el, hanem magától a konyha terétől is. Egy egész évet vesz sorra hónapról hónapra, s az aktuális idénygyümölcsök és -zöldségek felhasználásával készült recepteket mutat be. Dupla oldalakat kapnak a hónapok, az egyik oldalon egész lapot elfoglaló illusztráció, a másikon a hozzávalók és a recept található. Az egész oldalas illusztráció nem az ételkészítés 1-1 fázisát és az általa ébresztett érzéseket, gondolatokat mutatja be, hanem az adott legfontosabb hozzávaló szüretelését, esetleg a gondozását. Májusban például Bogáncsné „azon gondolkodik, milyen lenne egy zöldborsóhéjban élni, tökéletesen kereken, kényelmesen és boldogan.” Márciusban Samuel a lakásában cseperedő fűszernövényeket nézegetve „azt kívánja, bárcsak elmehetne egy igazi erdőbe kempingezni”.
A Gránátalma utca 10.-ből indulunk, majd Kertváros egyéb utcáiba, épületeibe pillanthatunk be. Mindenütt azzal a szemlélettel találkozunk, hogy az emberek racionalizálják az igényeiket. Azzal érik be, azt értékelik, ami épp van, nem azt próbálják beszerezni, amit a fél világon át kell utaztatni abban a hónapban, évszakban. A paprika érésekor töltött paprika készül, a sütőtök szüretelésekor sütőtöktorta, borsó szedése idején bazsalikomos és mentás zöldborsóleves.
A kötet végén kertészeti feladatok, a locsolás, vetés, mulcsozás bemutatása mellett pl. az újrahasznosítás és a magok, a kertészeti tudás megosztása is egyenrangú teendőként kerülnek említésre.
Ez a szépséges receptes könyv gyermekeknek IS szánt kiadvány. A kötetek nem azt a célt szolgálják, hogy a 6 éves gyermek a leírás és képek alapján egyedül sikerélményt éljen át a főzésben. Sokkal inkább arra buzdíthatnak, hogy engedjük el magunkat, minden pillanatát élvezzük az ételkészítésnek, mélyüljünk el benne, adjuk át magunkat az érzéseknek, amelyek közben felszínre törnek. S ami a legfontosabb, hogy ez az élmény is megosztható, akár az általunk termesztett növények pici magjai, s a tudás, amelyre a kertünket gondozva tettünk szert.
Ne hagyjuk magára ezzel a gyönyörű kötettel a gyermekeinket! Osszuk meg velük az élményt, és beszélgessünk nagyon sokat együttélésről, kulturális különbségekről, az idő múlásáról, magáról az életről!
