Bart Dániel: Az arany folyam

Forrás: konyvesmagazin.hu

„2009-ben elkezdtem írni a Folyékony kenyér blogot, amit egyfajta szabadegyetemként fogtam fel, ahol nincsenek tanárok, hanem nekem kell a tanmenetet is összeállítani, és én döntöm el, merre indulok. Egy ideig követtem a szinteket, mint egy számítógépes játékban, hogy a sörfőzde látogatása az a level1, amikor megnézed, hogy csinálják. A Főzdefeszt megszervezése már level12, aztán a saját sörmárka az level20, és így mentem tovább, végül olyan nagy dobásokkal, mint a külföldi sörfesztivál.

A könyv olyan volt, mint egy szakdolgozat. Tanítottam a Corvinuson sörmarketinget, és láttam, mennyi szórakoztató dolog van a sör történetében, mert ott vihogtak és örültek neki a hallgatók. Aztán a Corvina igazgatója, Király Levente kezdett buzdítani, hogy írjak könyvet. Erre eleinte abszolút nem értem rá, aztán jött a karantén, a magánéletem is változott, kiléptem az összes sörbizniszből - elegem is lett belőle, kiégtem, meguntam. És akkor arra gondoltam, hogy pár éven belül mindenki el fogja felejteni, hogy én valaha is csináltam valamit sörügyben, de ha leteszek az asztalra egy könyvet, akkor az majd beszél helyettem is és megőrzi az emlékemet. Ezzel gyakorlatilag visszatértem a régi munkámhoz, hogy egy gép mellett ülök és szöveget gyártok, ami nagyon nagy megkönnyebbülés volt. Szerettem ezt a könyvet írni.”